よくあるご質問

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特色

「技術の前に心」「技術は豊かな人間形成の基盤の上に成り立つ」という理念のもとに、徹底した実践教育を行っているのが大きな特色です。ヘアサロンやレストランを校内に完備し、ゲストの方々をお招きし実習を行ったり、県内各所の介護施設・薬局ドラッグストア・保育園等の協力を集め校外実習を展開しています。
また、国家資格や公的資格を目指して勉強ができる学科のみを設置し、学生の将来を考えた運営をしています。
☆厚生労働大臣指定校
☆文部科学大臣より「職業実践専門課程」に認定

1、就職に強い!
2、製菓衛生師国家試験の合格率が高い! 
7年連続 100% [2019年3月高度製菓衛生師科卒業生実績]
3、現場スキルが身につく実習が豊富!
4、全国のコンテストで入賞者多数!
5、調理師免許と製菓衛生師免許の両方を取得できる!
6、経験豊かな教員・講師陣が学びをサポート!
7、優遇制度が手厚い!
8、充実した施設・設備
9、盛岡駅西口から徒歩1分

学科について

 1年課程は基礎を中心に、2年課程は基礎から応用まで学びます。学費を抑えて早く社会に出たい人は1年課程、応用まで学びたい人には2年課程というように、自分のタイプに合わせて選ぶことができます。
⇒ 高度調理科(2年課程)
⇒ 調理科(1年課程)
⇒ 高度製菓衛生師科(2年課程)
⇒ 製菓衛生師科(1年課程)
⇒ 研究科(1年課程)

 調理師や製菓衛生師(見込みも含む)の免許取得者で、基礎から技術を学び直したい方やスキルアップを目指したい方向けの学科です。

⇒ 研究科(1年課程)

 そんなあなたにオススメなのが、キタテクのダブルライセンスコース。調理師免許と製菓衛生師の免許の両方を目指して勉強することができます!学科の組み合わせも希望に合わせて選ぶことができます。<全国でもめずらしい!>

⇒ キタテクで学べること

 調理科であっても普段の授業の中で、ナッペ(絞り)の仕方や、焼き菓子、製パンなど基本のお菓子作りを学べます。また、高度調理科ではこれらに加えて、和・洋・中・製菓の中から自分が関心のある分野を選択して学べるコース別実習があり、学びを深めることができます。

もちろん!調理師免許を持っていても調理を深く学びたい方、製菓衛生師の免許も取得したい方等、目的は様々です。一人ひとりの学生が自身の希望にあった進路選択が出来るよう、充実した設備と環境を整え入学をお待ちしています。

 可能です。在校生だけでなく、高校生や一般の方も入学しています。詳しくは、本校までお問い合わせください。

⇒ 製菓衛生師通信教育科(1年課程)

資格について

 厚生労働大臣指定の養成施設で1年以上学べば、卒業と同時に無試験で調理師免許を取得出来ます。もう一つの方法としては、2年以上の実務経験を積んだ後、調理師国家試験を受験・合格するルートがありますが、養成施設への入学が調理師免許を取得するための最短ルートです。
⇒ 高度調理科(2年課程)
⇒ 調理科(1年課程)

  厚生労働大臣指定の養成施設で1年以上学び、製菓衛生師の受験資格を取得。その後、製菓衛生師国家試験を受験し合格すれば、はれて製菓衛生師免許を取得出来ます。もう一つの方法としては、2年以上の実務経験を積んだ後、製菓衛生師国家試験を受験・合格するルートがあります。キタテクでは徹底した受験対策指導のもと、7年連続合格率100%*を誇っています。 * 高度製菓衛生師科卒業生実績
⇒ 高度製菓衛生師科(2年課程)
⇒ 製菓衛生師科(1年課程)
⇒ 製菓衛生師通信教育科(1年課程)

 製菓衛生師の試験は、各都道府県で実施しているので、まずは1会場だけでなく複数会場での受験を呼び掛けています。(キタテクは、「東京・宮城・岩手」の3会場での受験をメインとしています)全員が合格するように徹底してサポートしますが、万一未取得のまま卒業した場合でも、過去問題等のテキスト提供や、必要書類の手配等、合格に向けてバックアップします。

就職について

 調理師、料理人(シェフ・コック・板前)、製菓衛生師、パティシエ、ショコラティエ、和菓子職人、パン職人、カフェスタッフ、ウェイター、ウェイトレス、レストランオーナー、カフェオーナーなど。
分野では、
西洋料理、日本料理、中国料理、集団調理、サービス、製菓、製パンなどに就職しています。

⇒ 就職実績

  主に病院や学校、福祉施設や保育所などで、多量の調理に携わることを「集団調理」と呼んでいます。

可能です。キタテクでは就職活動の際、就職担当の教員が一人ひとりに寄り添いながら早い段階で就職指導を行います。

⇒ 就職実績

調理系の学科であってもお菓子の基本を学ぶほか、ダブルライセンスの学生たちは、調理師と製菓衛生師2つの免許が得られるので、就職の幅は広がっています。しかしながら、調理系と製菓系では実習メニューが異なるので、やはり入学前の学科決定の段階で、調理と製菓どちらに興味があるのか明確にしておく必要があります。

⇒ キタテクで学べること

授業について

校舎2Fのレストランにゲストをお迎えして、コース料理やスイーツ等を召し上がって頂く実践型の授業です。本物のお店と同じスタイルで、教員指導のもと学生主体で行います。

⇒ レストラン実習・パティスリー実習(Youtubeへ)

教えてくれるのは、実習・学科の教員ともに各分野のプロフェッショナルたち。老舗ホテルのトップとして活躍していた者や、フランス・パリで修業を積んできた者、キタテク卒業後、教員となった者などバラエティーに富んだ教員が、厳しくも温かく指導してくれます。

調理師も製菓衛生師も、健康な身体作りや体力は基本中の基本です。なので、偏食を改善することはとても重要。調理方法を変えるだけで、食べられない物も食べられるようになるので、キタテクで徐々に好き嫌いを無くして行きましょう。

 オープンキャンパスや見学会の際に直接ご相談頂くのが良いと思います。個人の体調に直接関わることなので、早めに相談し、不安や心配を解消しましょう。

大丈夫です。教材類ですが、調理系学科の場合、和包丁以外は両方の利き手で使用できるつくりになっていますので、左手で使っていただけます。和包丁は左利き用をご用意します。追加料金等は発生しません。製菓系学科の場合は、全ての道具が左利きの方でも使用できるつくりになっておりますので、左手で使っていただけます。右利きに直すように指導したりすることもございませんので、ご安心ください。

学校生活・通学について

大会やコンテストに出場する学生を強力にバックアップしているキタテク。会場までの交通費や宿泊費などの参加費はもちろん、練習時に必要な材料代等も全て本校が負担します。また、指導する教員たちは各分野のスペシャリスト!キタテクが全国、ひいては世界大会で数々の賞に輝いているヒミツはここにあります。

⇒ コンテスト・大会結果

 女子寮があります。1人1部屋の完全個室型。キッチン・バス・トイレ・ベッド・冷暖房を完備。朝、夕の食事付で、寮母が在駐しているので安心です!寮の玄関はオートロック式指紋認証システムによりセキュリティも万全です。寮費は月額55,000円です。(食費込)
寮の他に、女子学生会館もあります。 こちらも1人1部屋のワンルームマンションタイプ。バス・トイレ・冷暖房完備完全。食事は付きません。 会館の玄関もオートロック式指紋認証システムです。宅配ボックスもあります。 会館費は月額45,000円です。
女子寮、女子学生会館費に関する特待生優遇制度もあります。

⇒ 女子寮・女子学生会館

⇒ 優遇制度

盛岡は比較的住みやすいいい街ですし、ショッピングスポットや飲食店も充実しているので、楽しく生活できると思います。住まいに関しても女子寮のほかアパートやマンション、下宿などの紹介もしていますので、気軽に相談してください。

家賃は1Kで45,000~55,000円が平均的です。
特待生制度を活用すれば、アパート・パンション等に入居される男子の方には、月額1万円を補助します。(2年間補助額24万円、1年間補助額12万円)

⇒ 優遇制度

本校は専修学校専門課程として認可されていますので、学割が利用できます。定期券を購入する場合には、「通学証明書」を本校に申請し受け取ったら、購入窓口へ提出してください。
また101キロ以上の移動の場合、「学生・生徒旅客運賃割引証」を発行しておりますので、それを利用すると2割引で購入することができます。

許可していますが、深夜にかかるもの、危険を伴うもの、授業に影響をおよぼすものなどは禁止しています。アルバイト先が決まったら、届を出してください。

隣接するヘアの校舎2階に北日本カレッジ3校の学生が利用できる学食を完備しています。定番のラーメンやカレーから丼物、定食などメニューもいろいろ。安くておいしいおふくろの味です。300円あれば十分満腹になれると思います!
ヘア校舎1階には、薬や飲み物、お菓子などを販売している売店も完備しています!

⇒施設設備

教科の指導者であり、良き相談相手にもなってくれる先生たち。学生一人ひとりの意思を尊重しながら、それぞれの立場から勉強や進路を丁寧にサポートしてくれます。

入試について

選考区分は「AO入試・AO特待入試」「高校推薦特待入試」「自己推薦特待入試」「社会人特待入試「一般入試」の5種類があります。
AO入試は、面接、書類審査で、AOに合格し特待を受験する場合は筆記試験[国語(現代文)]があります。
高校推薦特待入試・自己推薦特待入試・社会人特待入試は、筆記試験[国語(現代文)]と面接、書類審査です。
一般入試は、面接、書類審査です。
8月から各地区で入試説明会を開催しますので、ご参加いただけると入試の不安を解消できると思いますよ!

⇒ 募集要項

一度社会に出てから専門学校への入学を希望される方は、全国的に増加傾向にあります。キタテクでも社会人入学の方は少なくありません。はじめは年齢的な不安や、学校の雰囲気に馴染めるか等、心配な点もあるかもしれませんが、思い立った時がチャンスなのでぜひ相談を!
また、本校では社会人、大学生、短大生、専門学校生、フリーター、求職者の方を対象にした「学び直しサポート制度」も用意しており、入学金全額免除いたします(規定有り)。授業料や寮費等の優遇が受けられる特待入試での出願も可能です。さらに国の制度により学費の負担を軽減する、「教育訓練給付金」等もあるので、お気軽にご相談ください。

⇒ 社会人入学生へインタビュー
⇒ 募集要項

⇒ 優遇制度
⇒ 教育訓練給付制度

学費について

学生会費(1年課程10,000円、2年課程20,000円)、記念アルバム代(10,000円)、同窓会費(10,000円)がかかります。
教材には、包丁セット(調理系学科)、製菓セット(製菓系学科)、コックコート一式、教科書等を含むほか、国家試験以外の各種検定料も含みます。

調理科(1年課程)および製菓衛生師科(1年課程)は対象となります。しかしながら、研究科および製菓衛生師通信教育科は対象外となりますのでご注意ください。また、本校のダブルライセンス制度(※1年目に製菓衛生師科へ入学し卒業、2年目に調理科へ入学)を希望される方は、1年目で一度貸与が終了となり、2年目に再度申請頂く必要があります。

【対象】→ 調理科、高度調理科、製菓衛生師科、高度製菓衛生師科
【対象外】→ 研究科、製菓衛生師通信教育科

また、日本学生支援機構への申込み方法は、①高校在学中に進学後に貸与することを予約する「予約採用制度」と、②進学後に申込みを行う「在学採用制度」の2種類があります。月々の貸与額など詳細はお問い合わせください。

その他

職業実践専門課程とは、専門学校(専修学校専門課程)のうち、企業などとの密接な連携により、最新の実務の知識等を身につけられるよう教育課程を編成し、より実践的な職業教育の質の確保に組織的に取り組むものを文部科学大臣が認定する制度です。文部科学大臣が認定し、奨励することで、専門学校における職業教育の水準の維持・向上を行っていくことを目的としています。(文部科学省「職業実践専門課程サイト」より)
キタテクは企業との連携を図り、
○ 現場の声を取り入れた授業を展開
○ カリキュラムを共同で編成
○ 教員研修の実施
○ 学校評価
などを行っています。
この取り組みが評価され、キタテクでは2年課程である“高度調理科”、“高度製菓衛生師科” の2学科が認定されています。

⇒職業実践専門課程