キタテクお知らせ
第39回調理技術コンクール(グルメピック)東北地区大会
[公益社団法人 全国調理師養成施設協会]
調理師学校の学生が、学校で学んだ調理技術を競う大会です。東北地区大会に２名の学生が出場し２位を受賞しました！
【日本料理部門】
２位
高度調理科２年 竹田 悠人（岩手・福岡高出身）
「練習してきた過程の中で、極めることの難しさや楽しさを感じることができました。」
競技内容：基本課題の調理
大根・かつらむき／大根・横けん／きゅうり・じゃばら／魚の三枚おろし／だし巻き卵（制限時間45分）
【西洋料理】
２位
高度調理科２年 関 柊葵（岩手・盛岡商業高出身）
「このような機会に巡り合えて本当に良かったです。何事においても“基礎”を固めることの大切さを痛感しました。」
競技内容：基本課題の調理
じゃがいも・シャトー／にんじん・ジュリエンヌ／玉ねぎ・シズレ／魚の三枚おろし／オムレツ（制限時間45分）
