- 技術の向上を目指す、免許取得者におすすめ
- 集中的に実習を行う、スペシャリティコース
- 校内で行うレストラン実習で技術力を養う
- プロの現場を体験する校外実習で実践力をアップ
レストラン実習

ゲストを招いての実習で「プロ意識」を身につける
校内にあるレストランでゲストを招き、学生主体で接客から調理・配膳まで行う「レストラン実習」。
校外実習

ホテルやレストラン、和洋菓子店、病院や老人ホーム、保育所・幼稚園など希望する研修先で実際の仕事を体験できます。就職したい店が決まっている人は、そこを研修先にすることも可能です。
※カリキュラムは変更になる場合があります。
カリキュラム・学習科目
教科科目 | 時間数 | |
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[講義・演習] | 一般常識 | 30 |
[実習] | 実習 | 450 |
校外実習 | 320 | |
※カリキュラムは変更になる場合があります。 |