１　財 務

・貸借対照表
・正味財産増減計算書
・財産目録
・監査報告書
・事業報告書

２　自己評価報告書

３　学校関係者評価委員会報告書

４　基本情報
・調理科
・製菓衛生師科
・高度調理科
・高度製菓衛生師科

５　シラバス
・調理科
・製菓衛生師科
・高度調理科
・高度製菓衛生師科
・実務経験のある教員等による授業科目の一覧表

６　学則
・学則
・履修内規
・３つのポリシー
・客観的な指標の算出方法

７　教職員（調整中）