《祝》東北ブロックコンテスト2018 金・銀・銅 首位独占!!

[2018.9.11]
洋菓子協会東北地区主催 東北ブロックコンテスト2018 エコール部門において
キタテク生が 金賞、銀賞、銅賞を受賞!

さらに一般部門において卒業生も受賞!

 キタテクは6年連続入賞 !!  

このコンテストでは、スポンジケーキを土台にしてマジパン *1 を使ってカバーし、さらにその上にマジパンを使った人形や小物でデコレーションをして、最後にチョコレートでパイピング *2 をして作品を作ります。

*1 マジパン・・・
アーモンドの粉と砂糖を混ぜてペースト状にしたもの。
*2 パイピング・・・バタークリームやチョコレートを絞り袋に入れて、先端を細く切り、文字や模様を書く作業。

 

 金 賞 
高度製菓衛生師科1年 岩間 茉由 さん
(岩手・一関第二高校出身)

 銀 賞 
高度製菓衛生師科1年 川底 萌 さん
(岩手・盛岡南高校出身)

 銅 賞 
高度製菓衛生師科1年 工藤 歩惟 さん
(岩手・久慈高校出身)

*作品はクリックすると大きく表示されます

【金賞】 岩間さんの作品「秋の音楽会」 (旧姓 小岩)
▲【銀賞】川底さんの作品「19世紀のロンドン」
 
▲【銅賞】工藤さんの作品「私の夢」

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★他にも素敵な作品が出揃いました!​

▲「森のティーパーティー」
製菓衛生師科
長谷部 莉子さん
(秋田・秋田北鷹高校出身)
▲「夏祭り」
高度製菓衛生師科1年
藤原 梨沙さん
(岩手・大迫高校出身)
▲「音楽のクリスマス」
高度製菓衛生師科1年
内村 潤登さん
(岩手・盛岡農業高校出身)
▲「春のピクニック」
高度製菓衛生師科1年
外舘 将也さん
(青森・八戸工業大学第一高校出身)

 

☆卒業生も賞をいただき、活躍していました!

▲ジュニア一般部門 銀賞
カズノリイケダアンディヴィデュエル勤務
瀬川 由衣さん(研究科2016年度卒)
▲ジュニア一般部門 銅賞
回進堂パティスリーパルファン勤務
千葉 かな実さん(高度製菓衛生師科2016年度卒)