日本料理アカデミー主催
第６回 日本料理コンペティション　新潟会場予選大会

キタテク専任教員が２位入賞！

この大会は国内外のプロの日本料理人を対象に、設定したテーマの下、郷土料理を中心とした日本料理の献立作成と料理の２点を競うコンペティションです。
一昨年に続き、２度目のチャレンジ！前回の３位という記録を上回る、２位を獲得しました！

２位　佐々木　綾 先生
（北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ専任教員）

タイトル『夏の名残りの香』
佐々木コメント「季節の香りと情景が浮かぶ料理にしました。」

キタテクでは、佐々木先生の他、全国規模の大会で入賞を果たした実績のある教員が数多くいます。常に学校にいる専任教員に実力があるからこそ、学生が出場するコンテストや大会にも強く、好成績を残しています。職員室に行けば、いつでもさまざまなプロフェッショナルに質問をしたり、指導を受けたりすることができるのも、専任教員の日頃のスキルアップがあるからこそ！です。

=== 佐々木　綾 プロフィール === * 盛岡第二高校卒 * 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 高度調理科卒 * 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 専任実習教員（日本料理、レストラン担当） ○取得資格／調理師、専門調理師、介護食指導員、製菓衛生師