《祝》東北ブロックコンテスト2017 銀賞銅賞 受賞!!

洋菓子協会東北地区主催 東北ブロックコンテスト2017 エコール部門において
キタテク生が 銀賞、銅賞を受賞!
[2017.9.12]

 キタテクは5年連続入賞 !!  

このコンテストでは、スポンジケーキを土台にしてマジパン *1 を使ってカバーし、さらにその上にマジパンを使った人形や小物でデコレーションをして、最後にチョコレートでパイピング *2 をして作品を作ります。

*1 マジパン・・・
アーモンドの粉と砂糖を混ぜてペースト状にしたもの。
*2 パイピング・・・バタークリームやチョコレートを絞り袋に入れて、先端を細く切り、文字や模様を書く作業。

 

【銀 賞】
高度製菓衛生師科1年 大湯 星月 さん (青森・黒石商業高校出身)

【銅 賞】
高度製菓衛生師科1年 阿部 春花 さん (秋田・湯沢高校出身) 

*作品はクリックすると大きく表示されます

大湯さん作品
【銀賞】 大湯さんの作品「ハッピーニューイヤー」
阿部さん作品
▲【銅賞】阿部さんの作品「秋の恵み」

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★他にも素敵な作品が出揃いました!

岩渕さん作品 清野さん作品
▲「Happy Wedding」
高度製菓衛生師科2年
岩渕真帆さん
(岩手・一関第二高校出身)
▲「りんごを運ぶ妖精」
調理科[Wライセンス]
清野遥香さん
(青森・弘前実業高校出身)
豊澤さん作品 高橋妃那子さん作品
▲「夏の思い出」
調理科[Wライセンス]
豊澤颯季さん
(青森・鰺ヶ沢高校出身)
▲「森のティーパーティー」
高度製菓衛生師科1年
高橋妃那子さん
(岩手・花巻南高校出身)
石田さん作品 大棒愛美さん作品
▲「田植えの季節」
製菓衛生師科
石田杏奈さん
(青森・八戸学院光星高校出身)
▲「ミルクファクトリー」
製菓衛生師科
大棒愛美さん
(岩手・宮古水産高校出身)
髙橋蓮さん作品○ 新沼さん作品
▲「和みの湯」
製菓衛生師科
髙橋蓮さん
(岩手・岩手高校出身)
▲「Trick or Treat」
製菓衛生師科
新沼裕也さん
(岩手・高田高校出身)